1、“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。

2、”“凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。

(资料图)

3、”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。

4、 专家提示，以下六种蔬菜生吃可以瘦身！1.黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。

5、从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。

6、但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

7、用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。

8、另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

9、2.西红柿西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。

10、凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。

11、肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

12、3.柿子椒或尖椒辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。

13、维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。

14、夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

15、4.芹菜芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。

16、夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。

17、同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。

18、芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。

19、维生素 对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。

20、芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

21、5.大白菜大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。

22、不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。

23、另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

24、冬瓜。

25、（可以做成海米冬瓜汤哦）具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。

26、如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。

27、此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

28、2、黄瓜 （当成零食）内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

29、3、丝瓜 （可以做汤哦）丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。

30、此外，丝瓜还含丰富的维生素bb2、a、c和钙、磷、铁等矿物质。

31、4、白萝卜 （我一般把它当成水果）含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。

32、白萝卜也有通气和促进排便的作用5、紫菜 （可以做成紫菜鸡蛋汤）纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

33、6、韭菜 （可以韭菜炒鸡蛋）含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

34、7、海带 （当然是海带汤，凉拌也好好吃的）含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

35、8、绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

36、9、胡萝卜具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

37、10、苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。

38、苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。

39、1柠檬含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。

40、12、茶 （普洱茶最好）普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。

41、13、醋醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

42、14、兔肉脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

43、15、赤小豆是一种高蛋白，低脂肪的食物。

44、有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。

45、16、大蒜对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）18、木耳是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。

46、它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

47、19、荷叶茶每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。

48、20、鹌鹑鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

49、奇异果避免脂肪堆积奇异果的维他命C含量丰富很多是众所皆知的，其实它的纤维素含量也相当丰富，纤维吸收水分膨胀，可产生饱足感。

50、此外，水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。

51、番茄去除腿部疲劳它有利尿以及除去酸痛的作用。

52、需要长时间站立的美女，可以多吃番茄去除腿部疲劳。

53、建议番茄尽量生吃，可以最大限度地保留营养，做成沙拉或果汁吃也可以。

54、香蕉含有高营养卡路里有点高的香焦，其实可以当正餐耶。

55、它有特多的钾，脂肪与钠却低得很，符合美丽双腿的营养需求。

56、西瓜增强你的消化清凉的西瓜，拥有利尿元素“基酸柠檬黄素”，使盐顺利随尿排出，对膀胱炎、心脏病、肾脏病也具疗效。

57、此外它的钾含量不少，不可小看它修饰双腿的能力。

58、芹菜防止下半身浮肿它有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质。

59、芹菜对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。

60、菠菜防止腿部出现皱纹多吃菠菜可以便血液循环更活络，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。

61、怕腿部肌肤干糙、提早出现皱纹，请学大力水手多吃菠菜！花生既美腿又补心花生有维他命B2国王的雅称，有丰富的维他命B2、烟碱酸，是高蛋白含量极高，除了能美腿，也是蛋白质不足造成的肝脏病的健康食物。

62、大家都知道吃水果可以减肥，但是对水果的主要减肥作用还是一知半解。

63、因此你有必要子解一下，并“对症下药”以期让自己更加苗条，不是吗！。

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